Ingefær- og limekylling med kokos-blomkålsris

Til aftensmad fik vi idag denne ingefær- og limekylling. Opskriften er fra Jane Faerbers  “Mæt & Slank med LCHF”, og det smagte virkeligt godt. Jeg prøver for så vidt at spise LCHF kost men ind imellem sniger der sig en burgerbolle, knækbrød eller rugbrødsskive ind i menuen. Men her er blomkålen en helt igennem fantastisk erstatning til ris. Continue reading “Ingefær- og limekylling med kokos-blomkålsris”